テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明度も高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わります。さらに、発酵由来の微かなパンの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間では滑らかなタンニンが現れ、余韻にはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的です。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グランは、ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、ドメーヌ・アルローによって手がけられています。このワインは、特にピノ・ノワールやガメイのブレンドによって特徴づけられ、豊かなテロワールの表現を可能にします。バランスの取れた酸味と果実味が魅力で、日常の食事とも合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な樽の使用状況は不明です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを揺らすと、薄い涙がゆっくりと落ちる。
香り
開けたては赤い果実の香りが主体で、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。全体的に心地よい飲みごたえがあり、余韻は果実味とともに続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成にも期待できる。軽快なスタイルなので、バーベキューやカジュアルな食事と合わせるのに適している。