テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、熟成由来のトリュフの香りが感じられる。
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高いグラン・クリュの一つで、ドメーヌ・アルローによって生産されています。このワインは、特有のテロワールから生まれた深い味わいと複雑な香りを持ち、ピノ・ノワールの真髄を表現しています。高い評価を受けるこのワインは、優雅さと力強さを兼ね備えた魅力的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、熟成期間は約18ヶ月と推定されます。オーク樽の使用により、豊かな風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土壌のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、優れた酸味とタンニンがバランス良く調和し、口の中で広がる。タンニンは非常に滑らかで、心地よいテクスチャーを提供する。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場におすすめで、料理との相性も良好。