【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】最初はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土や革の香りが加わり複雑さを増す。 【味わい】力強いアタックから滑らかに広がるミネラル感を伴ったフルボディ。中間には甘みを感じる果実味があり、フィニッシュは長く、しっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】非常に長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、ジュヴレ・シャンベルタンの名高いグラン・クリュワインで、ドメーヌ・アルマン・ルソーが生産しています。このワインは、豊かな土壌と気候条件が相まって、ピノ・ノワールの最高の表現を引き出しています。特に、エレガントさと力強さを兼ね備えたスタイルで、世界的にも高い評価を得ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。発酵は自然酵母を使用し、約18ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実の特性を残しつつ、木の風味が絶妙に調和します。
外観
深いルビー色で、輝きは豊か。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスが絶妙。余韻にはほのかなスモーキーさも感じられる。
総合
熟成ポテンシャルは非常に高く、今後10年以上の熟成が期待できる。特別な食事会や記念日など、特別なシーンに最適。