Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques 1er Cru
ジュヴレ＝シャンベルタン クロ・サン＝ジャック プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、バラの花、ミント、スパイスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともにミネラル感が感じられ、中間で滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイスのニュアンスが漂います。
ジュヴレ＝シャンベルタン クロ・サン＝ジャックは、ブルゴーニュ地方の特に優れた1er Cruワインの一つです。ドメーヌ・アルマン・ルソーが手掛けるこのワインは、優れたテロワールによる果実味とミネラル感が特徴で、ピノ・ノワールの真髄を表現しています。豊かな風味と複雑さを備えたこのワインは、長期熟成にも適した逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、樽の新しさは控えめに抑えられ、ブドウ本来の特性が引き出されています。
ヴィンテージ
（1件）ぶどう品種
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に魅力的です。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも感じられます。
香り
開いた瞬間、赤い果実のアロマが広がり、特にラズベリーやチェリーの香りが印象的です。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がります。中盤では、しっかりとした酸が感じられ、タンニンはシルキーな質感を持っています。バランスが良く、余韻にかけて果実味が引き立ちます。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増すでしょう。特別な食事や記念日に最適なワインです。