テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスや土のニュアンスが重なり、さらに熟成感のあるバニラやトリュフの香りが広がります。 【味わい】果実のアタックが鮮やかで、中間にはしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく広がり、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、リッチな果実味とスパイシーさが印象的です。
サン・ロマン・ルージュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサン・ロマン地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・アルノー・ジェルマンは、特にテロワールの特性を重視し、地元の気候と土壌が与える影響を最大限に活かしたワイン造りを行っています。繊細でありながら力強い味わいが特徴で、地域の伝統を尊重しつつも現代的なアプローチを取り入れたワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われると推定されます。これにより、果実のフレッシュさと樽由来の複雑さが融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が印象的で、透明感があり、光に透かすと赤紫の輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが主に感じられ、特にイチゴやラズベリーの香りが印象的です。時間経過と共に、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいフィニッシュへと導きます。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも感じられます。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーシーンにもおすすめです。