テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】新鮮な赤い果実、スミレ、黒胡椒、ハーブのニュアンスが感じられ、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックは滑らかで中間に果実味の膨らみがあり、フィニッシュにかけて柔らかなタンニンが広がります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りとスパイスが心地よく残ります。
クロ・ド・レトワール・ソミュールは、ドメーヌ・アルノー・ランベールが手がける赤ワインで、フランスのソーミュール地区に位置しています。この地域は、特にシラーやカベルネ・フランに適した土壌を持ち、独特のテロワールがワインに深みを与えます。生産者は、テロワールを重視し、自然な醸造を心がけています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
スグリ
スミレ
黒胡椒
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
グリル野菜
トリュフ入りリゾット
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法として、自然発酵を用い、低温での醸造が行われている可能性があります。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は豊かで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが支配的で、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸のバランスが心地よく、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした存在感がある。酸味は程よく、飲みごたえがある。
総合
このワインは現在も楽しめるが、数年の熟成が可能。果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいため、カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5