テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高いです。 【香り】チェリーやラズベリー、薔薇の香りが第一アロマとして感じられ、第二アロマには軽やかなバター香、焼きたてのパンの香ばしさがあります。第三アロマには、バニラやわずかな革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはソフトなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が印象的です。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネに位置する名高い赤ワインです。ドメーヌ・アルヌー・ラショーは、伝統的な製法を守りつつ、土壌の特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、エレガントさと複雑さを併せ持ち、ブルゴーニュの魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインの風味を高めるために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花びらのような華やかさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。終盤にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもふさわしいワイン。