【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がる。中間はシルキーなタンニンが口に広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の余韻が特徴的。
ドメーヌ・バシュレが手がけるヴィエイユ・ヴィーニュ・ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュの名門地区に位置し、古樹からの果実を使用した上質な赤ワインです。ジュヴレ・シャンベルタンはその力強いスタイルと豊かな果実味で知られ、テロワールの特性を存分に引き出しています。このワインは、複雑さとエレガンスを兼ね備え、多くのワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選された古樹からのぶどうを手摘みし、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは数回のバトナージュを経て、複雑さと深みが増します。
外観
深いルビー色が特徴で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性は中程度で、グラスの内側に残る足が美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年ヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎えると考えられ、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。