Vieilles Vignes Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Les Petits Clos Morgeot'

ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・クロ・モルジョ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白い花、微かにハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つとバターやトーストの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が際立ちます。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはリッチで余韻が長いです。 【余韻】シトラスの風味とミネラル感が持続します。

ドメーヌ・バシェ・レグロが生産するヴィエイユ・ヴィーニュ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・プティ・クロ・モルジョは、フランスブルゴーニュ地方の名産です。古樹から作られるこのワインは、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術により、高い評価を受けています。シャサーニュ・モンラッシェの特性を反映したエレガントな白ワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
白い花
ハーブ
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
滑らかさ
フルーティーさ
リッチさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース
甲殻類のグリル
白身魚のポワレ
キノコのリゾット
トリュフ入りのオムレツ

醸造について

このワインは、厳選したぶどうを手摘みし、丁寧に圧搾後、樽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、全体的に繊細さと複雑さを引き出すために、約12ヶ月熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは透明感があり、清らかさを感じさせる。

香り

初めはシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間と共にナッツやバターのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、非常にエレガントな香り立ち。

味わい

アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツのフレッシュな酸が広がる。中盤ではバターのような滑らかさとミネラル感が調和し、余韻にかけて心地よい酸が持続する。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場面にぴったり。バランスが良く、長い余韻が印象的な一杯。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5