Vieilles Vignes Santenay 1er Cru 'Clos Rousseau'
ヴィエイユ・ヴィーニュ・サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやオークの香りも微かに漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が現れる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
ドメーヌ・バシェ・レグロが手掛けるこのヴィエイユ・ヴィーニュ・サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソーは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサントネイの特選区から生まれた赤ワインです。地元のテロワールを反映し、熟成されたぶどうから豊かな風味と複雑さを引き出しています。特に、フルーティなアロマとエレガントなボディが特徴で、食事とも相性が良く、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推測されます。発酵後はオーク樽で熟成させ、風味を深めるために一定の期間熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わる。バラやハーブの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、余韻が長い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深い味わいに成長するポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。