Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Steingrubler'
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'シュタイングルブラー'
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、蜂蜜が香り立ち、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味が見事に調和し、中間はクリーミーな質感を持ち、フィニッシュはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーでハチミツのような甘さが続きます。
ドメーヌ・バルメ・ビュッシャーが手掛けるゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'シュタイングルブラー'は、アルザスの特有のテロワールを反映した白ワインです。豊かな香りと繊細な味わいが特徴で、地元の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで醸造されています。高品質なぶどうから生まれるこのワインは、特別な場にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用して発酵させ、その後、ステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月以上で、フレッシュさを保ちながらも、豊かな風味を引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いゴールド。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は花の香りとトロピカルフルーツのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスやハチミツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、フルーティーさとスパイシーさのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介類やスパイシーな料理との相性が良い。特別な食事会や祝賀の席におすすめ。