テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花やアプリコット、洋ナシの香りが広がり、ミネラル感とハーブが交じり合う。 【味わい】フレッシュな酸味があり、口の中で豊かな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュには心地よいミネラル感が残る。 【余韻】長く、柑橘系の香りが余韻を引き立てる。
イマジン・コンドリューは、フランスのコンドリュー地区に位置するドメーヌ・バルーによって生産される白ワインです。この地域は、独特のテロワールと気候条件により、芳醇でアロマティックなワインが生まれます。イマジン・コンドリューは、特にその風味と複雑さで知られ、コンドリューの特徴を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
洋ナシ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
フルーティーなアタック
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
エビのグリル
ホタテのバターソテー
アスパラガスのグリル
白身魚のソテー
醸造について
イマジン・コンドリューは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、ワインはフレンチオーク樽で熟成され、複雑な風味が引き出されます。また、熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を感じさせる色合い。
香り
開いた直後はフローラルな香りが際立ち、白い花やアプリコットの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで心地よい酸が感じられ、中盤にかけて果実味が豊かに広がる。酸味はしっかりしており、タンニンは非常に低い。バランスが良く、フィニッシュにはフレッシュさが残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや軽い鶏料理と相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5