テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、ラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマには軽いスパイス、ブレッドの香ばしさが現れます。第三アロマには、わずかなバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミディアムボディの中間にかけてなめらかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、果実の余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、微かにスパイシーな風味があります。
Les Grandes Vignes Marsannayは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するマルサネで生産される赤ワインで、Domaine Bartによって手がけられています。マルサネは、主にピノ・ノワールを使用した高品質な赤ワインで知られ、そのテロワールは土壌の多様性と気候条件に支えられています。このワインは、エレガントでありながら力強い特徴を持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオークで熟成され、果実の風味を引き立てる方法が採用される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が印象的で、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
最初はブラックチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上がる。時間経過と共に、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻には微かなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。ジビエ料理や赤身肉との相性が良く、特別なディナーにぴったり。