テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく果実味が豊かで、中間では酸とタンニンがバランスよく膨らみ、フィニッシュにかけてほのかにスパイシーさが現れます。 【余韻】程よい長さの余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
トラディション・サンセール・ルージュは、ドメーヌ・ベルナール・フルリエ・エ・フィスによって生産される赤ワインで、サンセールの特有のテロワールを反映したワインです。サンセールはソーヴィニヨン・ブランが有名ですが、赤ワインも魅力的で、フルーティーでありながらも繊細な味わいが特徴です。生産者は、品質を重視し、伝統的な手法でワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を大切にするためにステンレスタンクでの発酵が選ばれることが多いでしょう。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、数ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁には明るい紫色が見られ、外観からも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュで華やかな香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実の甘さが広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく、しっかりとした構造を感じさせる。タンニンは柔らかく、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。フレッシュさと複雑さが共存するワイン。