シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャンペン
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花、ミネラル、バターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、洋ナシの味わいが広がり、中間でクリーミーさが増し、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、柑橘系のニュアンスが心地よく響く。
シャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュの名門として知られ、特に高品質な白ワインを生産する地域です。ドメーヌ・ベルナール・モロー・エ・フィスは、伝統的な手法とテロワールを重視したワイン造りを行い、シャンペンはその代表作の一つです。ミネラル感豊かで、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は自然酵母を使用し、温度管理のもと行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に清潔感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやミネラル感が顔を出す。全体的に新鮮でエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、適度な酸味が全体を引き締める。タンニンは控えめで、滑らかな口当たりを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に魚料理や鶏肉料理と相性が良いシーンでの提供が推奨される。