テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリー、花の香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかで、酸味と果実味のバランスが絶妙です。中間ではしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュに向けてスムースな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスの余韻が心地良いです。
ポマール・プルミエ・クリュ・'レ・ソスィーユ'は、コート・ド・ボーヌの名門ドメーヌ・ベルナール・ティエリー・グランテネが手掛ける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に適したテロワールを持ち、力強くもエレガントなワインを生産しています。特にこのキュヴェは、バランスの取れた風味と豊かなアロマが特徴で、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が利用され、約12ヶ月間の熟成が行われると推定されます。これにより、フルーツのアロマとオーク由来の風味が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持ち、粘性は中程度。色調はやや紫がかった印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和します。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みを増します。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎え、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めています。特別なディナーや贅沢なひとときに適しています。