テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、続いて青リンゴやハーブのニュアンスを感じます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が中間で膨らみをもたらします。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感とほのかなナッツの風味が特徴です。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・レ・シャニオは、コート・シャロネーズの美しいテロワールから生まれた白ワインです。ドメーヌ・ベルノランは、品質を重視し、丁寧に栽培されたぶどうから手作業でワインを生産しています。このワインは、優れたバランスとエレガンスを持ち、豊かな風味と香りを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
柑橘類
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリーミーなテクスチャ
エレガントなバランス
料理との相性
鶏のクリームソース
魚のグリル
貝類のパスタ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら、しっかりとしたボディを持たせるために熟成されます。樽熟成が行われている場合、風味に奥行きを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられます。色調は明るく、軽やかな印象を与えます。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、さらに時間が経つにつれて白桃やアカシアの花、ミネラル感が現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤にかけてフレッシュな酸味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
今飲んでも美味しいですが、2~3年の熟成も期待できるワインです。シーフードや鶏料理との相性が抜群で、特別な場面にもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%