【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はフルーティーで膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】長く続くミネラルの余韻が特徴的。
Domaine Bersanはフランスのシャブリ地区に位置し、この地域のテロワールを反映した高品質な白ワインを生産しています。シャブリは特にシャルドネ種の生産で知られ、石灰岩の土壌と冷涼な気候が特長です。ワインはフレッシュさとミネラル感があり、食事との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されます。熟成は主にステンレスで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つことに重きを置いています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが立ち上り、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感と白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、すぐに広がる酸味が心地よい。中盤ではハチミツや青リンゴの風味が顔を出し、バランスの取れた味わいを提供する。タンニンは穏やかで、酸味が引き立て役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、しっかりとした酸味が熟成ポテンシャルを示唆している。シーフードや軽い前菜と合わせるのに最適なワイン。