テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、果実の甘みが中間で膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長めの余韻が続き、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Domaine Berthaut-Gerbetはフィサンに位置する小規模なワイナリーで、地元のテロワールを活かした上質なワインを生産しています。シャルドネ・ブルゴーニュは、ブルゴーニュの特性を反映し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントな白ワインです。土地の特徴を活かした生産方法により、個性的で飲みごたえのある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間オーク樽で熟成されると推定されます。樽での熟成により、複雑な風味が引き出され、フレッシュさを保ちながらも深みのある味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅に流れ落ちる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れる。わずかなミネラル感も感じられ、全体的に豊かな香りの層を持っている。
味わい
アタックはクリスプで、リンゴの酸味が爽やかに広がる。中盤では、滑らかなテクスチャーと共に樽由来のバニラやナッツの風味が加わり、酸味と調和を見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられ、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良い。軽やかなアペリティフとしてもおすすめ。