テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実（プラム、ブラックベリー）が感じられ、第二アロマでは軽いスパイスやバニラの香りが広がります。さらに、第三アロマとして革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中間ではミネラル感とともに複雑さが増し、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象に残ります。
ボーヌ・プルミエ・クリュ・'クロ・デ・ムーシュ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置するDomaine Berthelemotによって生産される赤ワインです。このワインは、ボーヌ地区の特有のテロワールを反映したもので、豊かな風味とエレガントな構造を持ち合わせています。生産者は、伝統的な手法を重んじつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、花の香りや微かなバニラ香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはフレッシュなベリーの風味が残り、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、今後3〜5年の熟成によってさらに深みを増すポテンシャルを秘めている。ディナーや特別な席での楽しみに最適。