Chassagne-Montrachet Premier Cru 'Morgeot' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋梨の果実香に、白い花やシトラスの香りが感じられ、さらにバターやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスピーでフレッシュ、ミネラル感があり、中間はリッチで厚みがあり、最後は心地よい酸が引き締める。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかさが残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ブラン・ガニャールが手掛ける白ワインです。この地域は優れたシャルドネの産地として知られ、特にプルミエ・クリュは高い評価を受けています。モルジョはその中でも特に優れた畑の一つで、ミネラル感と豊かな果実味を兼ね備えたワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、ワインに豊かな味わいと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたアーモンドのニュアンスが現れる。全体的に香りの層が豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤にはクリーミーなテクスチャーが加わり、酸がしっかりと支える。タンニンは存在せず、リッチな味わいとバランスの取れた酸味が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成によってさらに深い味わいが期待できる。特にシーフードや鶏肉料理と合わせるのに最適なワイン。