テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、青リンゴ、ハーブが感じられ、第二アロマにバターやトーストしたパンの香りが広がります。第三アロマとしては、わずかにナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が広がり、中間は豊かで滑らかな口当たり。フィニッシュでは、ミネラル感と共に余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立つ。
ピュリニィ・モンラッシェの1er Cru「ラ・ガレンヌ」は、ドメーヌ・ボールマンによって生産される高級白ワインです。この地域は、優れたミネラル感と繊細な果実味を持つシャルドネの名産地として知られています。ラ・ガレンヌはその豊かなテロワールから、エレガントで芳醇なスタイルを持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインはその後、数ヶ月間樽で熟成されます。熟成中にバトナージュ（澱引き）を行い、滑らかさと複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色調で、明るさと輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って優雅に流れ落ちます。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて、白花やミネラルのニュアンスが感じられ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられます。中盤では、果実味とミネラル感が調和し、余韻にかけて滑らかな口当たりが続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしています。
総合
今が飲み頃ですが、数年の熟成が可能なポテンシャルを持っています。特にシーフードや白身魚とのペアリングが推奨されます。