Chassagne-Montrachet 1er Cru 'La Maltroie' Blanc

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'ラ・マルトロワ'・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】アカシアやリンゴ、柑橘系のアロマが広がり、次第にバターやトーストの香りも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられます。中間に入ると、熟した果実の甘さが広がり、フィニッシュでは酸味のバランスが際立ちます。 【余韻】長く、ほのかなナッツの風味が残ります。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'ラ・マルトロワ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高品質な白ワインです。ドメーヌ・ブアール・ボンヌフォワによって生産され、特にシャルドネ種の特性を引き出すテロワールが魅力です。このワインは、繊細でありながら豊かな風味を持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アカシア
リンゴ
レモン
洋ナシ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
クリスプな酸味
リッチな果実味
滑らかな口当たり

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
エビのリゾット
キッシュ
貝類の蒸し物

醸造について

発酵は主にステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出すためにバトナージュが行われることもあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような清澄感が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つとトーストやミネラルのニュアンスが加わり、香りの複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではリンゴや洋梨の果実味が広がり、クリーミーな質感を伴い、余韻にかけてミネラル感が際立つ。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが増す可能性が高い。魚料理やクリーミーなパスタと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5