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白

La Coulée d'Argent Montgouverne Sec Vouvray

ラ・クーレ・ダルジャン・モンギュヴェルヌ・セック・ヴーヴレ

Domaine Bourillon Dorléans/ヴーヴレ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りの後に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられます。中間ではフルーティな膨らみがあり、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が引き立ちます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。

La Coulée d'Argent Montgouverne Sec Vouvrayは、フランスのロワール地方、特にヴーヴレ地区で生産される白ワインです。ドメーヌ・ブリヨン・ドルレアンによって造られ、テロワールの特性を生かしたワイン作りが特徴です。ヴーヴレは、ミネラルの豊かさとフレッシュさを兼ね備えたワインが多く、特にこのワインはセック(辛口)スタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

ミネラル感
クリスプな酸
フルーティさ
余韻の長さ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダニソワーズ
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われると推定され、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は数ヶ月程度で、フレッシュさと果実味を保つための工夫がされていると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Domaine Bourillon Dorléans

ドメーヌ・ブリヨン・ドルレアン

ヴーヴレ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、光を受けると輝きが増し、粘性は中程度。視覚的に清澄で、クリスタルのような透明感がある。

香り

開いた直後は白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や熟した石果のニュアンスが感じられる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは爽やかで、酸の鮮明さが際立つ。中盤では果実の甘みがふくよかに広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。全体として、エレガントで洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5