La Coulée d'Or Vouvray Molleux

ラ・クーレ・ドール・ヴーヴレイ・モリュー

テイスティングノート

【外観】淡いゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に蜂蜜や白い花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口に含むとフルーティーな甘みが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュは爽やかな酸味に包まれています。 【余韻】長い余韻があり、穏やかな蜂蜜のような風味が残ります。

ラ・クーレ・ドール・ヴーヴレイ・モリューは、ドメーヌ・ブリヨン・ドルレアンが手がける特別な白ワインで、フランスのロワール地方ヴーヴレに位置しています。このワインは、豊かな甘みと活き活きとした酸味のバランスが特徴で、特にデザートやチーズと相性が良いとされています。ドメーヌは、地元のテロワールを大切にし、自然な製法で高品質のワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かな甘み
活き活きとした酸味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
ブルーチーズ
フルーツタルト
カスタードプリン
鶏肉のクリームソース

醸造について

このワインは、通常、低温での発酵が行われ、発酵後はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと風味を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を流す。

香り

開けた瞬間は、蜜や熟した洋梨、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツの香ばしさが感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、甘美な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が優勢。

総合

今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもありそう。豊かな風味が楽しめるため、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5