Cameleon Malbec-Merlot

カメレオン・マルベック・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドの色合い。透明度は高い。 【香り】最初は黒い果実(ブラックチェリー、プラム)の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、最後に微かなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、果実味とスパイスが調和。フィニッシュはなめらかで、心地よい甘さが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスが持続する。

カメレオン・マルベック・メルロは、アルゼンチンのトゥプンガトで生まれた赤ワインで、ドメーヌ・ブスケによって生産されています。このワインは、豊かな風味とフルーティーなアロマで知られ、特に果実味が際立つスタイルが特徴です。トゥプンガトのテロワールは、温暖な気候と高地の影響を受け、ブドウの成熟を助け、複雑な味わいを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
果実味の凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムのロースト
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、これにより風味の複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに注ぐと豊かな足が見られる。

香り

開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5