テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラなどの果実や花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラや微かな革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで柔らかな口当たり、中間にはリッチな果実味とスパイシーさが膨らみ、フィニッシュは滑らかでしっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残ります。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのトゥプンガト地域に位置するドメーヌ・ブスケが生産する赤ワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きく、果実の熟成を促進します。ドメーヌ・ブスケは、オーガニック農法にこだわり、持続可能な栽培を行っています。これは、フルボディで豊かな味わいを持つマルベックのスタイルを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽はフレンチオークが使用され、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味と複雑さが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が際立っています。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。新鮮なハーブや軽い土の香りも感じられ、非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、しっかりとした構造を持っています。余韻にかけてスパイシーさが引き立ちます。
総合
今が飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンに最適です。