【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはまろやかで、果実味が豊か。中間にはコクがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンとともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象に残ります。
レゼルヴァ・メルロは、トラキア・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインで、ドメーヌ・ボヤールによって手掛けられています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、メルロに適した条件が整っています。ワインは果実味が豊かで、バランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、果実味を引き出しつつ、複雑な風味を持たせる手法がとられています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスも見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れてくる。全体的にフルーティでありながら複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけて、軽やかなスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後を予想し、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にバランスよく、楽しめるワイン。