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赤

La Dilettante Rouge

ラ・ディレッタント・ルージュ

Domaine Breton-Catherine & Pierre Breton/ブルグイユ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後にハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間で心地よいタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけては酸が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が持続します。

La Dilettante Rougeは、フランスのブルグイユ地区に位置するドメーヌ・ブレトン・カトリーヌ・エ・ピエール・ブレトンによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映し、栽培において持続可能な方法を取り入れています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、ブルゴーニュスタイルの赤ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻

料理との相性

鶏肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
きのこのリゾット
グリル野菜のマリネ
熟成チーズ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の期間を経てリリースされます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・フラン
100%

生産者

Domaine Breton-Catherine & Pierre Breton

ドメーヌ・ブレトン・カトリーヌ・エ・ピエール・ブレトン

ブルグイユ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・フラン
100%

外観

深いルビー色で、明るさがあり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足が残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土の香りが顔を出す。バランスが良く、香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。果実味も豊かで、余韻にかけての展開が魅力的。

総合

飲み頃は今から2〜3年後。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5