テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く酸味に、わずかな塩気が特徴です。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュで酸味のある白ワインで、特にマルサネ地区で知られるドメーヌ・ブルーノ・クレールが生産しています。このワインは、豊かなテロワールが反映され、土壌のミネラル感や温暖な気候が特徴的です。アリゴテ種は軽快な飲み口を持ち、食事との相性も良いため、日常的に楽しめるワインとしての位置づけがあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
爽やかな酸味
軽快なボディ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
野菜のグリル
フレッシュチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てます。熟成は主にステンレス容器で行われ、短期間で仕上げられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴやレモンの香りが広がり、やがて白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。時間が経つと、少しナッツやハーブの香りが現れ、より複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中に広がります。中盤では果実味が際立ち、白桃や洋梨のニュアンスが感じられます。酸のバランスが良く、タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口です。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能です。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。全体的に良好なヴィンテージです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5