【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに赤い果実、バラの花、スパイスが広がり、次第に土の香り、クローブ、ハーブが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュには酸のバランスが心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、微かなスパイスの風味が感じられる。
モレイ・サン・ドニ・アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジー・ルージュは、ドメーヌ・ブルーノ・クレールが手掛けるワインで、マルサネ村に位置する優れたテロワールを反映しています。このエリアは、ピノ・ノワールの生産に最適な条件を持ち、深い味わいと複雑なアロマを持つワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理された状態で行われ、マロラクティック発酵を経てから樽で熟成されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実味を予感させる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい渋みを残し、酸との調和が見事。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成にも期待が持てる。ディナーのメインとして肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。