テイスティングノート
【外観】ルビー色の輝きがあり、透明感がある。 【香り】赤い果実、スミレ、スパイス、土のニュアンスが広がる。熟成による複雑さが感じられ、バニラやトリュフの香りも見え隠れする。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけての厚みが心地よい。フィニッシュはエレガントで、タンニンの滑らかさが際立つ。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・ラ・ドミノードは、フランスのワイン産地ブルゴーニュに位置し、ドメーヌ・ブルーノ・クレールが手がける特別な赤ワインです。マルサネのテロワールは、その特異な風土が生み出す複雑な香りと味わいを特徴とし、高級感あるスタイルで知られています。このワインは、ブルゴーニュの伝統を大切にしながらも、現代的なアプローチを取り入れ、熟成により深みを増すことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用いて発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後、フランス製のオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、クリアな印象を与える。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しの時間で香りが立ち上がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。後味にはフルーティーな余韻が残る。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。3-5年の熟成が期待できる。