テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの香りが立ち上り、続いてスパイスやハチミツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かな果実味で始まり、中間ではクリーミーさと酸味が調和し、フィニッシュにはリッチな甘みが広がる。 【余韻】長く続く余韻は、フルーツとスパイスの風味が特徴的。
ドメーヌ・ブルーノ・ソルグが手掛けるゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の特性を最大限に引き出した白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、香り高いブドウの栽培に適しています。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
ハチミツ
スパイス
トロピカルフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
クリーミーさ
酸味のバランス
リッチな甘み
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のハーブ焼き
エビのアジア風炒め
フォアグラのテリーヌ
スパイシーなタイカレー
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底して果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行い、香りに深みを与えるために数ヶ月間熟成させることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、グリーンのニュアンスが感じられる。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後はライチやトロピカルフルーツの香りが強く、時間が経つと花の香りやスパイスのニュアンスが現れてくる。フルーティーで複雑な香りが時間と共に進化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、グレープフルーツやパイナップルの甘酸っぱさが広がる。中盤ではリッチさが増し、酸とのバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
このワインは今が飲み頃であり、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。アペリティフやアジアン料理、スパイシーな料理との相性が特に良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5