【外観】明るいストローイエローの色調、透明感がある。 【香り】熟した洋梨や桃、白い花の香りが広がり、さらにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間はふくよかで、酸とのバランスが素晴らしい。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが際立つ。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ピノ・グリは、アルザス地方で知られるドメーヌ・ブルーノ・ソルグが手がける白ワイン。アルザス特有の気候と土壌が、ピノ・グリの特徴を引き出し、豊かなフルーツ感とミネラル感が調和したワインとなっています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、品質にこだわったワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は主にステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら果実味を引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、中盤にかけてフレッシュな酸味が感じられ、果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが良い。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。軽やかでエレガントなため、アペリティフや軽めの料理と合わせるのにおすすめ。