Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Perrières'

ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール

テイスティングノート

【外観】金色がかった淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りから始まり、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。最後には微かなハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにクリーミーなテクスチャーが現れる。中盤には豊かな果実味とミネラル感が融合し、フィニッシュは長い余韻を残す。 【余韻】心地よいミネラル感とフルーティーな後味が持続する。

ピュリニィ・モンラッシェの名門ドメーヌ・ブジコが手がけるこのワインは、特に優れたテロワールを反映したプルミエ・クリュの一つです。レ・ペリエールは、ミネラル感と果実味が絶妙に調和し、白ワインの中でも特に高い評価を受けています。コンクリートと石灰質土壌が生み出す複雑さが特徴で、クラシックなブルゴーニュスタイルを体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ミネラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
シルキーなテクスチャー
フレッシュさ
豊かな果実味

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
白身魚のソテー
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウから丁寧に造られており、野生酵母による発酵が行われます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、可能な限り自然な状態を保つために、少量の硫黄のみが使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄さが際立つ。

香り

開いた瞬間は柑橘系の香りと白い花のニュアンスが感じられ、時間が経つにつれてアーモンドやミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、ミネラル感が豊か。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは控えめで、全体的にクリーンな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事やセレブレーションにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5