テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きらめく泡立ちが印象的です。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、チェリーなどの赤い果実の香りが広がり、次第にバラやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘さが心地よく広がります。中間はクリーミーでリッチな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ベリー系のフルーツと爽やかな酸味が感じられます。
ブリュット・ロゼは、ドメーヌ・カルネロスが手掛けるスパークリングワインで、ロス・カーネロスの豊かなテロワールから生まれています。生産者は、シャンパーニュスタイルの手法を用いて高品質なスパークリングワインを生産することで知られています。このワインは、フルーティで爽やかな飲み口が特徴で、特別な場面を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブリュット・ロゼは、伝統的なシャンパーニュ方式で醸造され、二次発酵を経てクリーミーな泡立ちを実現しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、一定期間瓶内熟成されます。熟成の過程で、ワインは複雑さと風味を増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクで、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。色合いは軽やかで、視覚的に楽しませてくれる。
香り
開栓直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストしたパンや花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく感じられる。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは柔らかく、スムースな口当たりを提供する。
総合
2021年のヴィンテージは優れたバランスを持ち、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。食前酒や軽食、特にシーフードとのペアリングに最適。