Estate Pinot Noir

エステート・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやバラの香りが重なり、さらに熟成によるトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの余韻が感じられる。

エステート・ピノ・ノワールは、ドメーヌ・カルネロスがロス・カーネロスで生産する赤ワインです。カリフォルニアの温暖な気候と肥沃な土壌が、ピノ・ノワールの特徴である繊細な果実味と複雑な香りを育んでいます。エレガントで滑らかな口当たりが特徴で、ワイン愛好家から高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味

料理との相性

鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
豚肉の赤ワイン煮
チーズプレート

醸造について

エステート・ピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、低温発酵を行います。熟成にはフレンチオーク樽が用いられ、約10ヶ月間熟成されます。このプロセスがワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いルビー色で、透明感があり、輝きを感じる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を描く。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。バランスの取れた味わいが特徴。

総合

現在飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。リラックスしたシーンで楽しむのが良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5