テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】フルーティさが心地よく続き、さっぱりとした余韻を楽しめます。
ロゼ・ド・ロゼ・フォー・マイ・ダッドは、バンドールのドメーヌ・カステル・レイノワールが手掛けるロゼワインです。この地域は、フランス南部の美しいテロワールに位置し、地中海の影響を受けた温暖な気候が特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いて高品質なワイン造りを行い、その結果、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われると推定されます。熟成には短期間を要し、清澄化やろ過を行った後に瓶詰めされます。これにより、ワインのフルーティなキャラクターが強調されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に広がり、時間が経つと白い花や柑橘系の香りが顔を出す。全体的に爽やかな印象で、甘さを感じさせる香りもある。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかなロゼワインとして楽しめる。夏のバーベキューやピクニックに最適で、今後数年は熟成も可能。全体的に楽しみやすい印象。