テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。熟成により、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味とシルキーなタンニンが調和し、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのような複雑な風味が残ります。
シャンボール・ミュジニー・'レ・モンビ'は、ドメーヌ・シャンタル・レスキュールが手がける特別な赤ワインです。フランスのブルゴーニュ地方に位置し、特にピノ・ノワールの特徴を引き立てるテロワールを持つこのワインは、エレガントでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は厳選されたぶどうを使用し、細やかな醸造プロセスを経て、地域の特性を生かした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために数ヶ月から1年程度熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
最初は新鮮な赤い果実、特にチェリーとラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
2019年は良いヴィンテージで、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適な一本。さらなる熟成により、より深い味わいを楽しめるだろう。