テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はミネラル感とともに複雑さが増し、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ベリー系の風味とミネラル感が感じられる。
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショは、フランスのブルゴーニュ地方、特にコート・ドール地区に位置するワインで、ドメーヌ・シャンタル・レスキュールによって生産されています。このワインは、特にそのエレガンスと複雑さで知られており、ピノ・ノワール種から造られることが一般的です。テロワールの影響を受けた豊かな味わいが特徴で、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ピノ・ノワールは手摘みで収穫され、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から数年にわたってワインの風味が深まります。熟成中には、澱とともに一定期間置かれることが多く、よりリッチな味わいが得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は赤いベリーやスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて土やトリュフのニュアンスが現れる。さらに、微かなバラの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、クリーミーなテクスチャーを生み出す。タンニンは細やかで、心地よい余韻を残す。
総合
非常にエレガントでバランスの取れたワイン。飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルを持っている。特別なディナーや記念日など、贅沢なシーンに最適。