テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが見事に調和し、蜂蜜やナッツのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間にかけてボリュームが広がり、フィニッシュはクリーミーでコクがある。 【余韻】心地よいフルーティーさが長く続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南部ローヌの名門ワイン産地で生産される白ワインです。ドメーヌ・シャンテ・ペルドリックスは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りを行っており、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。この地域のテロワールは、特に石灰岩と砂岩の土壌が影響を与え、豊かなミネラル感をワインに与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、その後フィルタリングを経て瓶詰めされます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした脚が残る。
香り
フレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れる。穏やかなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは明快で、酸がしっかりとした骨格を形成。中盤では果実味が広がり、爽やかさとともに複雑さをもたらす。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。酸のバランスが良く、清涼感を感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～3年の熟成によってより深みが増すポテンシャルを持つ。魚料理や白い肉料理との相性が良く、特別な食事のシーンにもおすすめ。