テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはレモン、白桃、花梨、白い花の香り。第二アロマからはほのかにバターやトースト香が感じられ、第三アロマには熟成感があり、バニラやナッツの香りが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで新鮮、ミネラル感が豊かで中間にはリッチな膨らみ。フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く、ミネラル感とフルーティな余韻。
ピュリニィ・モンラッシェ・レ・リューショーは、フランスのブルゴーニュ地方、リュリー地区で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・シャンジーは、この地域の特徴的なテロワールを反映したワイン作りに力を入れており、ミネラル感とフルーティなアロマが特徴です。繊細でありながら豊かな味わいを持つこのワインは、特別な食事やお祝いの場にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、樽の中での微酸化が行われ、複雑さを増します。生産者によっては、バトナージュ（澱引き）を行い、クリーミーな口当たりを引き出すこともあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。透明感があり、視覚的に清涼感を与えます。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツと白い花の香りが広がります。時間経過と共に、ミネラル感やアーモンドのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーを伴います。酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。シーフードや軽い鶏料理と合わせると、相性が良いでしょう。