テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（ラズベリー、チェリー）に続き、花のニュアンス（バラ、紫陽花）や微かなスパイスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味と果実のバランスが素晴らしいです。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの印象が残ります。
ヴォーヌ・ロマネ・ラ・クロワ・ブランシュは、フランスのブルゴーニュ地方リュリーに位置するドメーヌ・シャンジーによって生産される赤ワインです。このワインは、特有のテロワールと伝統的な醸造技術を活かしており、深い味わいとエレガンスが特徴です。ブルゴーニュの典型を体現したワインとして、愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切に選ばれた樽が使われます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。リングの色合いも美しく、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸が際立ち、タンニンは滑らかで優しい。全体的にきれいな構成が感じられ、余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに最適。