Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマではオークの香りが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはシャープであり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにはしっかりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感のあるフレーバーが特徴です。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュ・ブランは、ブルゴーニュ地方の著名な白ワインであり、ドメーヌ・シャペル・エ・フィスによって生産されます。この地域は、シャルドネの栽培に最適なテロワールを有し、ミネラル感と精緻な酸味を持つワインを生み出すことで知られています。1er Cruの格付けが示す通り、高品質なワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、バターやトーストのニュアンスを引き出すために、定期的にバトナージュ（澱引き）を行うことが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、輝きがあり、粘性が中程度。光に透かすと、透明感があり、清潔感を感じる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃や梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバターのようなトースト香が現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中を駆け巡る。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは非常に滑らかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは高く、数年後でも楽しめる。特別なディナーやお祝いの場に最適。