テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターのようなクリーミーさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間には果実味とクリーミーさが調和し、フィニッシュは長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーでバターのような風味が心地よく続く。
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェールは、ブルゴーニュの優れた白ワインの一つで、ドメーヌ・シャプイによって生産されています。この地域は、ミネラル感と豊かな風味を持つシャルドネの名産地として知られています。特にこのワインは、テロワールが反映されたエレガントなスタイルが特徴で、質の高いブドウから作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネのブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は一般的に12か月から18か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが強く、粘性が見られる。色調は薄めの黄色で、若々しい印象を与えている。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアの花やナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常に複雑な香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、クリーミーなテクスチャーが口に広がる。タンニンは低く、酸は中程度で、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や白身肉とのペアリングに最適。クリーミーな料理とも相性が良い。