テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の果実香が広がり、花の香りも感じられる。第二アロマには、バターやトーストの香ばしさがあり、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味が感じられ、中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が持続する。 【余韻】長い余韻があり、バターの風味が残る。
ピュリニィ・モンラッシェ・レ・メイは、フランスのコート・ド・ボーヌ地方に位置するドメーヌ・シャルル・アレクサンによって生産されています。このワインは、優れたテロワールから生まれるエレガントで複雑なスタイルが特徴で、特にフルーティーでミネラル感のある味わいが魅力です。ピュリニィ・モンラッシェの名を冠することで、高品質な白ワインとしての地位を確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
酸味のバランス
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
フルーティーさ
エレガンス
料理との相性
白身魚のソテー
バターソースのエビ料理
鶏肉のクリーム煮
キノコのリゾット
クリームチーズのタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインの果実味を大切にするスタイルです。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとナッツや白い花のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、ミネラル感が心地よく、酸味がしっかりとしている。中盤ではクリーミーな質感が感じられ、余韻にかけて繊細な果実味が広がる。
総合
現在の飲み頃は良好で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やお祝いの場に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%