テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、白花の香りが広がり、次第にセージやハーブの香りが感じられます。第三アロマには軽いミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュではしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレーバーが残ります。
セレクション・サンセールは、ドメーヌ・シャトレアンが手掛ける上質な白ワインです。プイィ・フュメのテロワールを反映したこのワインは、ミネラル感が豊かでフレッシュな酸味が特徴。サンセール地区の特性を活かしつつ、バランスの取れた味わいを実現しています。特に、アロマの複雑さとエレガントさが際立つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主に同じタンク内で行われます。熟成期間は約6ヶ月を見込んでいますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、ワイングラスを回すとゆったりとした脚が見られる。
香り
最初は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはすっきりとしていて爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーな酸味が特徴的。
総合
非常に飲みやすく、今から数年以内に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海の幸や軽やかな前菜と合わせると良いシーンが想像できる。