テイスティングノート
【外観】輝く金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマからはバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはオーク由来のバニラやトーストのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味とクリーミーさがバランス良く広がる。フィニッシュは洗練された酸味と共に、長く余韻が残る。 【余韻】非常に長く、トースト感とフルーツの風味が持続する。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名高い白ワインで、特にシャルドネ品種から造られます。ドメーヌ・シュヴァリエは、高品質なワインを生産することで知られ、土壌の特性を活かした栽培と醸造技術に定評があります。このワインは、豊かなテロワールと熟成ポテンシャルを持ち、白ワイン愛好家にとって特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルトン・シャルルマーニュは、手摘みで収穫されたシャルドネぶどうを使い、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが一般的です。発酵後はフレンチオーク樽で熟成させ、約12ヶ月から18ヶ月の間熟成されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。エレガントでクリアな外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、ミネラルのニュアンスが加わり、深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで新鮮な酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。余韻にはミネラル感が残り、洗練された印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深い味わいを引き出すポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場に最適。