Cuvée des Quatre Terroirs Bourgogne Aligoté
キュヴェ・デ・キャトル・テロワール・ブルゴーニュ・アリゴテ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があり輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘類のフレッシュなアロマから始まり、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。最後にはミネラル感を伴う清潔感のある香りが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、爽やかな酸味があり、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間は果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとしており、後味に心地よい余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系とミネラルの風味が残る。
Cuvée des Quatre Terroirs Bourgogne Aligotéは、ドメーヌ・シュヴロによって生産されるブルゴーニュ・アリゴテの白ワインです。このワインは、ブルゴーニュの多様なテロワールを反映した特別なキュヴェであり、フレッシュさとミネラル感が特徴です。アリゴテ種の特性を活かしつつ、地域の風土や技術の融合によって、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽い樽熟成が行われていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つために短めに設定されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に新鮮で清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤ではミネラル感が際立ち、フレッシュな酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。酸のバランスが絶妙で、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が抜群。楽しむシーンはカジュアルな集まりやピクニックに最適。