テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第三アロマではトリュフや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられます。中間では酸がしっかりと支え、フィニッシュではミネラル感と複雑さが現れます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが印象的です。
サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソーは、ドメーヌ・シュヴロによって生産されるブルゴーニュの赤ワインです。このワインは、典型的なブルゴーニュのテロワールを反映し、豊かな味わいとエレガントな香りが特徴です。特に、サントネイ地区はピノ・ノワールの栽培に適した土壌と気候を持ち、優れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、豊かな風味が引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かです。色調は濃厚で、グラスを傾けたときの粘り気が印象的です。
香り
最初はブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。熟成の可能性を感じさせる香ばしさも感じられます。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな果実が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはわずかな土のニュアンスが残ります。
総合
このワインは飲み頃であり、特に若い状態でも楽しめますが、さらに数年の熟成によって深みが増すでしょう。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一杯です。